标准编号：DB2102/T 0133-2024
中文名称：餐饮环节使用预制菜明示指南
英文名称：Guidelines for explicit informing of using prefabricated dishes in catering process
发布日期：2024-11-25
实施日期：2024-12-25
提出单位：大连市商务局
归口单位：大连市商务局
批准发布部门：大连市市场监督管理局
起草人
刘海山、杨卫华、王细凤、袁照路、范晓男、徐润生、徐慧、沈雪童、刘鹏
起草单位
大连标准认证研究院有限公司、大连工业大学
标准范围
本文件提供了餐饮环节使用预制菜明示的基本原则、明示主体等需要考虑的因素，给出了明示内容、明示方式、明示管理等方面的信息。
本文件适用于餐饮服务单位在餐饮环节使用预制菜明示工作的指导和管理。
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