标准编号：DB64/T 1232-2024
代替以下标准：DB64/T 1232-2016
中文名称：盐池滩羊肉生产技术规程
英文名称：Code of practice for the production technology of Yanchi Tan sheep meat
发布日期：2024-10-12
实施日期：2025-01-12
提出单位：宁夏回族自治区农业农村厅
归口单位：宁夏回族自治区农业农村厅
批准发布部门：宁夏回族自治区市场监督管理厅
起草人
赵正伟、王锦、马青、马丽娜、杨冲、张久盘、王倩、杨宇为、刘统高、吴爽、刘占发、周托、黄玉邦、刘彩凤
起草单位
宁夏农林科学院动物科学研究所、盐池县农业农村局、宁夏回族自治区畜牧工作站、宁夏盐池滩羊选育场、宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司
标准范围
本文件规定了盐池滩羊肉生产的羊肉品质保证要求、羊场建设及工艺参数、饲养管理、屠宰等技术要求。
本文件适用于盐池滩羊肉生产。
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