标准编号：DB4103/T 170-2025
中文名称：伊川老窖酒酿造技术规程
发布日期：2024-10-30
实施日期：2024-11-30
提出单位：伊川县市场监督管理局
归口单位：伊川老窖酒业协会
批准发布部门：洛阳市市场监督管理局
起草人
郭孟立、王立业、张红甫、刘献明、李贯芳、闵俊伟、马永杰、张小帆、王晓婷、魏明俊
起草单位
伊川老窖酒业协会、伊川老窖酒业有限公司、洛阳师范学院、伊川县市场监督管理局
标准范围
本文件规定了伊川老窖酒酿造的原料要求、生产工艺和质量控制。
本文件适用于伊川老窖酒的酿造。
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