标准编号：DB43/T 3113-2024
中文名称：调味面制品中肉桂酸钾的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of potassium cinnamate in flavoured flour products-High performance liquid chromatography
发布日期：2024-11-13
实施日期：2025-02-13
提出单位：湖南省市场监督管理局
归口单位：湖南省食品标准化技术委员会
批准发布部门：湖南省市场监督管理局
起草人
吴海智、上官佳、曾小明、李政、肖玥惠子、周丛、苏家佑、曾翔、陈国安、周耀渝、梁林富、朱礼、聂灿华、周双桂、段长生、谢小伟、尹海利、齐蓉、何浩、张露苗、袁凤君、陈同强、黄雄伟、梁军、张鹏斐、冉丹、李青、杨京
起草单位
湖南省产商品质量检验研究院、无锡江大百泰科技有限公司、湖南农业大学、中南林业科技大学、湖南省翻天娃食品有限公司、湖南省双仔食品有限公司、金磨坊食品股份有限公司、湖南山水检测有限公司、湖南鼎誉检验检测股份有限公司、岳阳市检验检测中心、湖南省计量检测研究院、湖南省产商品评审中心、怀化市检验检测中心、广电计量检测（湖南）有限公司、长沙市食品药品检验所
标准范围
本文件规定了高效液相色谱法测定调味面制品中肉桂酸钾的原理、试剂与材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算、精密度、检出限和定量限等内容。
本文件适用于调味面制品中肉桂酸钾的测定。
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