标准编号：DB3205/T 1150-2024
中文名称：集体用餐配送单位食品安全智能化管理规范
英文名称：intelligent management standards for food safety of group catering distribution units
发布日期：2024-11-20
实施日期：2024-11-27
提出单位：苏州市市场监督管理局
归口单位：苏州市市场监督管理局
批准发布部门：苏州市市场监督管理局
起草人
张苏萍、徐明、李辰、陈勇奇、王晓莉、王立平、吕元楷、张得国、徐磊、宗大帅、时震坤、朱文慧、杨镇蔚、方金旗、杨馥铭、朱建文
起草单位
苏州工业园区唯亭万亚餐饮服务有限公司、苏州工业园区科桥餐饮服务有限公司、苏州工业园区唯亭米之道餐饮配送有限公司、苏州品品香食品有限公司、苏州人间小厨餐饮服务有限公司、苏州工业园区市场监督管理局、苏州工业园区食品药品安全稽查大队、苏州工业园区疾病防治中心有限公司、苏州市质量和标准化院、浙江智飨科技有限公司
标准范围
本文件规定了集体用餐配送单位食品安全智能化管理的基本原则、管理框架、全程管理和支持保障等内容。
本文件适用于集体用餐配送单位开展食品安全智能化管理工作。
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