标准编号：DB4451/T 6-2024
中文名称：九制陈皮加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for processing of Jiuzhichenpi
发布日期：2024-12-20
实施日期：2024-12-20
提出单位：潮州市市场监督管理局
归口单位：潮州市市场监督管理局
批准发布部门：潮州市市场监督管理局
起草人
杨婉媛、吴小坤、姚柔娇、陈创辉、余洁芝、洪秀琴、许迅、杨建浩、白卫东、曾晓房、翁航、张淑芝、杨涵、陈奕东、廖泽冰、佘进松、郭冬玲、陈宇
起草单位
广东佳宝集团有限公司、潮州市食品检验检测中心、潮州市食品行业协会、潮州市潮州三宝凉果协会、潮州潮安区潮盟科技服务中心、仲恺农业工程学院、广东佳业食品有限公司、广东展翠食品股份有限公司、潮州市潮安区宏泰记食品有限公司、广东济公保健食品有限公司、潮州市潮安区文祠镇文香食品厂、广东康辉集团有限公司、潮科生产力（潮州）科技服务有限公司
标准范围
本文件界定了九制陈皮的术语和定义，规定了九制陈皮加工的原辅料要求、生产加工过程的卫生要求、工艺流程、技术要点、标志、标签和贮存、记录保存。
本文件适用于九制陈皮的生产加工。
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