标准编号：GB/T 8607-2024
代替以下标准：GB/T 8607-1988、GB/T 8608-1988
中文名称：专用小麦粉
英文名称：Specified wheat flour
发布日期：2024-11-28
实施日期：2025-12-01
提出单位：国家粮食和储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和储备局
起草人
孙辉、洪宇、徐振华、魏永杰、丹志民、吴振华、王煜霞、杨跃刚、王海军、张文占、常柳、段晓亮、吴海彬、潘坤、周桂英、张东、姜丽华、刘辉
起草单位
国家粮食和物资储备局科学研究院、金沙河集团有限公司、五得利面粉集团有限公司、安徽正宇面粉有限公司、山东发达食品科技有限公司、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司、中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司
标准范围
本文件规定了专用小麦粉的分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了检验方法。
本文件适用于食用专用小麦粉。
本文件不适用于全麦粉。
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