标准编号：QB/T 8020-2024
代替以下标准：SB/T 10016-2008
中文名称：冷冻饮品 冰棍
英文名称：Frozen drinks-Ice lolly
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-10-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
魏立立、张奎、康慧玲、李支霞、王国明、崔璨、胡春刚、祝焱波、欧阳淑珍、张营、曹孝斌、石慧、彭荣、梁展韬、雷敏芝、郭文丽、刘园、刘立增、李瑞光、靳晓蕾
起草单位
中国焙烤食品糖制品工业协会、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、和路雪（中国）有限公司、沈阳德氏企业集团有限公司、沈阳中街冰点城食品有限公司、河南省天冰冷饮有限公司、上海益民食品一厂有限公司、广东美怡乐食品有限公司、辽宁天淇食品集团有限公司、江西康怡食品有限公司、钟薛高食品（上海）有限公司、丹尼斯克（中国）有限公司、广东广益科技实业有限公司、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、天津市食品安全检测技术研究院、江苏省食品药品监督检验研究院、天津商业大学、中国商业联合会
标准范围
本文件规定了冰棍的原料、感官、理化、安全和净含量的要求，描述了相应的试验方法，规定了生产过程控制、检验规则、标签、包装、运输和贮存的内容，并给出了便于技术规定的分类。
本文件适用于冰棍的生产、检验和销售。
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