标准编号：DB3410/T 48-2024
中文名称：鲜食黑糯玉米罐头加工技术规程
英文名称：Technical specification for processing of fresh black waxy corn cans
发布日期：2024-12-12
实施日期：2025-01-01
提出单位：黄山桃源食品有限公司
归口单位：黄山市农业农村局
批准发布部门：黄山市市场监督管理局
起草人
汤希亮、阮龙、胡昶辉、高伟、戴振斌、张玮、左晓龙、丁舰舟、王俊、钱益亮、王婷婷
起草单位
黄山桃源食品有限公司、安徽省农业科学院作物研究所、黟县农业农村水利局、黄山市市场监管综合行政执法支队
标准范围
本文件规定了鲜食黑糯玉米罐头加工的原辅料、机械设备、加工场所、工艺流程、加工过程等内容。
本文件适用于鲜食黑糯玉米罐头加工生产。
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