标准编号：DB50/T 1764-2024
中文名称：渣海椒加工技术规范
发布日期：2024-12-17
实施日期：2025-03-17
提出单位：重庆市农业科学院
归口单位：重庆市农业农村委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
起草人
曾小峰、曾顺德、高伦江、尹旭敏、刁源、商桑、颜蜜、梁叶星、谭兆涛、李晶
起草单位
重庆市农业科学院、重庆市潼南区农业农村委员会、垫江县农业农村委员会
标准范围
本文件规定了渣海椒的术语和定义、原辅料要求、生产环境、加工工艺、档案管理等要求。
本文件适用于渣海椒加工。
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