标准编号：DB3610/T 11-2024
中文名称：学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒管理规范
英文名称：Specifications for cleaning and disinfection management of reusable tableware in school canteens
发布日期：2024-12-26
实施日期：2025-04-01
提出单位：抚州市市场监督管理局
归口单位：抚州市市场监督管理局
批准发布部门：江西省市场监督管理局
起草人
彭国颖、欧阳立力、郭萍、毛炜翔、徐国辉、帅文迪
起草单位
抚州市市场监督管理局、江西省检验检测认证总院检测认证技术发展研究院
标准范围
本文件规定了学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒管理的基本要求、清洗要求、消毒要求、质量要求、设施设备要求、作业人员要求及记录要求。
本文件适用于抚州市行政区域内学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒的管理。
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