标准编号：DB4415/T 54-2025
中文名称：陆丰黄牛胴体生产与分割技术规程
英文名称：Code of practice of carcass production and segmentation of Lufeng Catt le
发布日期：2025-01-06
实施日期：2025-02-06
提出单位：汕尾市市场监督管理局
归口单位：汕尾市市场监督管理局
批准发布部门：汕尾市市场监督管理局
起草人
童雄、李大刚、金金、曾舒阮、吕晓慧、闵力、张志飞、黄显涉、刘诚刚、梁曦
起草单位
广东省农业科学院动物科学研究所、汕尾市农业科学院、陆丰市百健种养有限公司
标准范围
本文件规定了陆丰黄牛胴体生产与分割的术语和定义、胴体生产操作流程及要求和胴体精细化分割操作等技术要求。
本文件适用于陆丰黄牛胴体生产与分割的具体实施。
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