标准编号：DB3406/T 024-2025
中文名称：学校食堂食材采购管理规范
英文名称：Regulations for the management of food ingredients procurement in school canteens
发布日期：2025-01-27
实施日期：2025-02-27
提出单位：淮北市市场监督管理局
归口单位：淮北市市场监督管理局
批准发布部门：淮北市市场监督管理局
起草人
郭清洁、孙略、王宗琳、罗青松、徐敬争、孙志军、苗冉、谭钊、刘擎宇
起草单位
淮北市技术监督情报研究所、濉溪县龙华学校、淮北市第一中学、淮北市实验高级中学、江苏安信餐饮管理有限公司
标准范围
本文件规定了学校食堂食材采购基本要求、制定采购计划、采购、运输和交付、验收与快速检测、贮存、评价与改进。
本文件适用于学校食堂食材采购管理。
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