标准编号：DB2312/T 123-2025
中文名称：绥化特色小吃 青冈酱驴肉
发布日期：2025-02-12
实施日期：2025-02-18
提出单位：绥化市商务局
归口单位：绥化市商务局
批准发布部门：绥化市市场监督管理局
起草人
历海东、魏国明、范东琦、季永波、崔波
起草单位
青冈县市场监督管理局、青冈县商务局、青冈县青冈镇永波驴肉饺子馆
标准范围
本文件规定了绥化特色小吃青冈酱驴肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求。
本文件适用于适用于绥化特色小吃青冈酱驴肉的现场制作。
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