标准编号：DB4403/T 578-2025
中文名称：老年人营养配餐指南
英文名称：Nutrition meals guideline for the elderly
发布日期：2025-01-15
实施日期：2025-02-01
提出单位：深圳市卫生健康委员会
归口单位：深圳市卫生健康委员会
批准发布部门：深圳市市场监督管理局
起草人
徐健、古志华、刘开钳、王舟、邓桂芳、张红敏、袁雪丽、倪文庆、李欢、张艳、郑义锦
起草单位
深圳市慢性病防治中心、深圳市标准技术研究院、深圳市宝安区人民医院、深圳市疾病预防控制中心、华中科技大学协和深圳医院
标准范围
本文件提供了老年人营养配餐原则、配餐标准、食物选择、合理烹调及配餐程序的指导。
本文件适用于深圳市为65岁及以上老年人供餐的餐饮企业、社区长者食堂、养老机构等。
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