标准编号：DB3202/T 1082-2025
中文名称：食材集中配送单位快速检测管理规范
英文名称：Code of practice for the panagement of rapid testing in food ingredients centralized distribution units
发布日期：2025-03-03
实施日期：2025-03-03
提出单位：无锡市市场监督管理局
归口单位：无锡市市场监督管理局
批准发布部门：无锡市市场监督管理局
起草人
顾晔、王吟佼、周宇、倪峥飞
起草单位
无锡市食品安全检验检测中心、无锡市市场监督管理局
标准范围
本文件规定了食材集中配送单位快速检测管理的要求，包括管理制度、采样管理、检验检测与数据管理、人员要求、设施设备及耗材要求、标准物质及试剂管理、安全管理等要求。
本文件适用于食材集中配送单位快速检测的管理，批发市场、商场超市、生鲜电商、生产经营企业、从事进口食品生产经营的进口商等单位的快速检测管理可参照执行。
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