标准编号：T/GXDSL 021-2024
中文名称：南宁老友粉原材料溯源与质量控制标准
英文名称：Traceability of Raw Materials and Quality Control Standards for Nanning Laoyou Rice Noodles
发布日期：2024-12-28
实施日期：2024-12-29
团体名称：广西电子商务企业联合会
起草人
庄文斌、朱建华、甘汉才、李世恒、盛友平、严祥卫、许春香、刘福平、曾少兰、李健、林松、梁勇、梁标、黄云、赖业明、黎雄、莫朝森、黄丽萍、张婷
起草单位
广西研科院传媒有限公司、广西研科院高新技术有限公司、广西产学研科学研究院、广西电子商务企业联合会、广西众臻大数据科技有限公司、广西茶福茶禧生态农业科技有限公司、广西玉美人电子商务有限公司、广西壮族自治区农业科学院园艺研究所、容县农业科学研究所、广西容县农乐农业科技有限公司、容县大藤树餐饮有限公司、南宁桂测职业技能培训学校有限公司、广西乡村振兴产业发展促进会、广西泽灵科技有限公司
标准范围
本标准规定了南宁老友粉原材料的溯源管理体系、各类原材料的质量要求、检验方法、追溯信息记录与保存以及质量监督与违规处理等内容。
本标准适用于南宁老友粉生产经营过程中所涉及的主要原材料，包括但不限于米粉、酸笋、豆豉、辣椒、肉类、调料等的溯源与质量控制。
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