标准编号：T/ZZFSA 001-2024
代替以下标准：T/ZZFSA 001-2020
中文名称：调味面制品
英文名称：Seasoned flour products
发布日期：2024-12-03
实施日期：2025-06-01
团体名称：郑州市食品安全协会
起草人
李廷渲、方镇、张瑞娟、李琦、李杜娟、曹淑萍、贾涛、白守礼、陈汉玲、杨智祥、朱香杰、任红涛、刘燕、仵军红
起草单位
郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、河南农业大学、郑州市豁达食品厂新密分厂、郑州市小鹏食品有限公司、河南家伦食品有限责任公司、河南省广翠食品有限公司、郑州润心田食品有限公司、郑州饮光食品有限公司、河南省鑫海食品有限公司、郑州市克仔食品有限公司
标准范围
本标准规定了调味面制品的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。
本标准适用于预包装调味面制品的生产、检验与销售。
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