标准编号：T/ZNZ 290-2024
中文名称：鸡蛋全产业链标准综合体
英文名称：Integrated standards for whole industrial chain of egg
发布日期：2024-10-28
实施日期：2024-11-28
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
起草人
江潇潇、王庆军、王博华、吴世伟、王哲宇、田一波、姬会彬、孙彩霞、刘玉红
起草单位
慈溪正大蛋业有限公司、正大（慈溪）现代农业建设有限公司、浙江省农业科学 院农产品质量安全与营养研究所
标准范围
本文件规定了鸡蛋全产业链的总体目标、相关要素分析、蛋鸡场建设、饲养管理、疫病防控、鲜蛋收集与处理、鸡蛋质量要求、蛋制品、废弃物处理与利用、包装标识及贮运、质量追溯和召回管理、科普与研学等要求。
本文件适用于鸡蛋全产业链规模化管理。
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