标准编号：T/XJY 0018-2023
中文名称：湘江源 杏鲍菇
英文名称：Pleurotus eryngii of Xiangjiangyuan
发布日期：2023-12-01
实施日期：2023-12-01
团体名称：湖南省蔬菜协会
起草人
夏志兰、吴秋云、姬建军、邓召利
起草单位
湖南农业大学、湖南省宇秀生物科技有限公司、湖南省食用菌研究所
标准范围
本文件规定了“湘江源”杏鲍菇生产的术语和定义、产地环境、厂房建设、原料选择与处理、菌种及菌瓶制作、发菌期管理、出菇管理、病虫害防治、采收、产品质量以及废弃物处理等要求。
本文件适用于“湘江源”杏鲍菇瓶栽工厂化生产。
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