标准编号：T/BFI 0002-2024
中文名称：金花发酵茶
发布日期：2024-09-12
实施日期：2024-09-12
团体名称：北京食品学会
起草人
刘翔、李晶、梁若望、张小平、郭华、王洋、耿睿呈、王浩斌、侯佳、何军峰、张格超、周丹、杨绍青、陈伟
起草单位
西咸新区泾河新城文旅产业促进部(茯茶办)、陕西北极宫生物工程有限公司、北京市营养源研究所有限公司、西咸新区茯茶镇文化产业集团有限公司、西咸新区茯茶镇茶业有限公司、西咸新区金叶茯茶有限公司、陕西中世有熙茶叶有限公司、中国农业大学、北京工商大学
标准范围
本标准规定了金花发酵茶的术语和定义、要求、检验规则、包装、标志标签、运输及贮存。
本标准适用于金花发酵茶的生产加工及销售。
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