标准编号：T/XJY 0038-2023
中文名称：湖南辣椒 剁椒鱼头用剁椒
英文名称：Chopped pepper for steamed fish head of HN pepper
发布日期：2023-12-01
实施日期：2023-12-01
团体名称：湖南省蔬菜协会
起草人
王建辉、周耀国、蒋富良、谢鹰飞、刘妙、何荣状、张博、邓娜、王紫涵、文书尧、李振宇、温润
起草单位
湖南省蔬菜产业协会、长沙理工大学、湖南湘江源农业科技发展有限公司、华容县新河乡农业综合服务中心
标准范围
本文件规定了“湖南辣椒”剁椒鱼头用剁椒的要求与检验、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。
本文件适用于“湖南辣椒”剁椒鱼头用剁椒的生产加工。
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