标准编号：T/XMSSAL 0140-2024
中文名称：供厦标准 茶叶中11种真菌毒素的液相色谱-串联质谱测定方法
英文名称：Determination of eleven mycotoxins in tea by liquid chromatography-tandem massspectrometry for Xiamen
发布日期：2025-01-24
实施日期：2025-01-24
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
起草人
毛敏、施冰、郑莹媛、徐敦明、林伟琦、林先滨、刘智渊、陈志雄、卢秋华、孙佳、李振良、许晓春
起草单位
厦门市食品药品质量检验研究院、厦门海关技术中心、厦门市产品质量监督检验院、厦门市食品安全工作联合会、华祥苑茶业股份有限公司、天福茶业有限公司、厦门茶叶进出口有限公司、福建省鑫龙安检测技术有限公司、厦门市标准化研究院
标准范围
本文件规定了红茶、黑茶和乌龙茶等茶叶中黄曲霉毒素B、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G、黄曲霉毒素G2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T-2毒素、伏马菌素B！、伏马菌素B2和伏马菌素B3等11种真菌毒素化合物液相色谱串联质谱测定方法。
本文件适用于红茶、黑茶和乌龙茶等茶叶中黄曲霉毒素B、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G！、黄曲霉毒素G2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T-2毒素、伏马菌素B1、伏马菌素B2和伏马菌素B3等11种真菌毒素化合物的测定。
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