标准编号：T/ZGSCLT 102-2024
中文名称：豆芽
英文名称：Bean sprouts
发布日期：2024-07-24
实施日期：2024-07-24
团体名称：中国蔬菜流通协会
起草人
吴月芳、贾辉、赵忠良、余建栋、高国新、祝华明、张玉鹏、吴文昌、徐玉环
起草单位
金豆子农业股份有限公司、江苏新希望生态科技有限公司、湖北玉如意生物科技股份有限公司、贵阳市乌当区贵高生物制品有限公司、浙江阮小二芽苗菜科技发展有限公司、辽宁李传芳黑豆食品有限公司、安徽金隆园食品股份有限公司、中国蔬菜流通协会芽苗菜专业委员会
标准范围
本文件规定了豆芽的技术要求、检验规则、标签标识，以及包装、运输和贮藏。
本文件适用于豆芽的生产和销售。
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