团体标准

本文件规定了时尚黔菜香焖大黄鱼烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间与温度。本文件适用于时尚黔菜香焖大黄鱼的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本标准规定了庐山云雾茶冲泡与品鉴方法术语和定义、冲泡要素及要求、冲泡流程及操作要点、品鉴的方法和内容。本标准适用于庐山云雾茶冲泡与品鉴。

本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierreex A.Froehner)栽培的园地选择与规划、开垦与定植、土壤管理、荫蔽树管理、水分管理、施肥管

本文件规定了兴隆咖啡产业标准体系的术语和定义、组成和说明等。本文件适用于兴隆咖啡产业发展的标准化工作。

本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierre ex A.Froehner)病虫害防治的病虫害种类及其发生为害特点、病虫害防治原则、病害防治方法及

本文件规定了家蚕种质资源的观察整理、初选、系统比较、资源保存及淘汰相关的技术要求。本文件适用于家蚕种质资源的整理。

本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierreex A.Froehner)种子的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及包装、贮存、标志和运输。本

本文件规定了贵州小吃洋芋粑烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃洋芋粑的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了生鲜鹅肉产品质量分级的技术要求、评定方法、标志、包装、贮存、运输。本文件适用于鹅肉生产、加工、流通、销售等企业的产品分级。

本文件规定了新派黔菜豆米火锅烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间与温度。本文件适用于新派黔菜豆米火锅的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了黔菜菜品的定义、分类、英译原则及黔菜菜名译法。本文件适用于黔菜菜品英译的执行，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了贵州小吃贵州羊肉粉(遵义风味)烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃贵州羊肉粉(遵义风味)的加工烹制，烹饪教育与培训教

本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierre ex A.Froehner)的实生苗繁育、嫁接苗繁育、扦插苗繁育、土壤管理、水肥管理、病虫害管理和

本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierre ex A.Froehner)生咖啡的术语和定义、要求、检验方法、判定及复验规则、包装、标志、贮存和

本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierre ex A.Froehner)生的咖啡包装、贮存及运输规程的术语和定义、包装要求、入库条件、贮存条件

本文件规定了贵州小吃安龙剪粉烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃安龙剪粉的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了时尚黔菜血浆三穗鸭烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间与温度。本文件适用于时尚黔菜血浆三穗鸭的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了贵州小吃社饭烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃社饭的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了贵州小吃贵州牛肉粉(花溪风味)烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃贵州牛肉粉(花溪风味)的加工烹制，烹饪教育与培训教

本文件规定了时尚黔菜烧椒小炒肉烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间与温度。本文件适用于时尚黔菜烧椒小炒肉的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了贵州小吃贵州羊肉粉(兴义风味)烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃贵州羊肉粉(兴义风味)的加工烹制，烹饪教育与培训教

本文件规定了贵州小吃贞丰糯米饭烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃贞丰糯米饭的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了新派黔菜核桃凤翅烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间与温度。本文件适用于新派黔菜核桃凤翅的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了贵州小吃遵义米皮烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃遵义米皮的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了兴隆咖啡焙炒加工技术规程的术语和定义、基本要求、加工方式、出厂检验、标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于兴隆咖啡的焙炒加工。

本文件规定了传统黔菜酸菜拌折耳根烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间与温度。本文件适用于传统黔菜酸菜拌折耳根的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了时尚黔菜黄焖三穗鸭烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间与温度。本文件适用于时尚黔菜黄焖三穗鸭的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierre ex A.Froehner)种苗的要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输和贮存。本文件适用于兴

本文件规定了传统黔菜羊瘪烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间与温度。本文件适用于传统黔菜羊瘪的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

本文件规定了贵州小吃贵阳烤肉烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃贵阳烤肉的加工烹制，烹饪教育与培训教材。