福建省地方标准(DB35)

本标准规定了茶叶品质感官检验原理、灰分含量测定、碎末茶含量测定,允许误差和结果报告。 本标准适用于白毛茶及其成品茶的理化测定。

本标准规定了白茶主要茶树品种的茶- 耕锄、施肥、茶树修剪、防旱和防治病虫害。本标准适用于白茶主要茶树品种茶园田间管理。

本标准规定了白毛茶实物标准技术要求、实验方法、验收规则、标志、包装、储存和运输。 本标准应与白毛茶实物标准样对照实施。

本标准规定了绿茶的荼树适生条件，茶园规划原则、建立山地茶园要求、栽培管理、采摘等技术要求。本标准适用于绿茶的栽培管理。

本标准规定了茶叶取样原理、术语、取样条件、取样工具、取样件数、取样方法、样品包装和标签以及样品发送。本标准适用于白毛茶及其成品的取样。

本标准规定了茶叶品质感官原理、术语、评茶室条件、泡茶水质要求，评茶用具、检验方法和评分。 本标准适用于白毛茶及其成品茶品质的感官检验。

本标准规定了光泽冻鸡标准综合体体系表的内容。 本标准适用于光泽冻鸡标准综合体的体系表。

柿雜定了茶树兼用采种园选择与輒^ 3^收、轩酿与运输和轩育苗技术。 本标准适用于白茶良种的茶树有性繁育技术。^

本标准规定了白茶精制技术毛茶定级、精制工艺、拣剔质量要求,拼配和匀堆，烘焙、装箱。本标准适用于白茶。

本标准规定了绿茶（烘青〉精制加工的毛茶定级，归堆、拼配及筛网组合、取料、筛号茶质量要求，拣剔、筛号茶拼配、复火、匀堆和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于绿茶（烘青）精制加工。

本标准规定了茶树扦插育苗、母树选择母树与扦枝培养、苗圃地选择和整理，插穗剪取、苗圃选择、出圃和运输。本标准适用于茶树扦插育苗技术。

本标准规定了光泽冻鸡的分类、原料用鸡、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以肉用仔鸡为原料，经宰杀、分割、包装、速冻、冷藏等工序加工而成符合卫生标准具有肉嫩味鲜，特有风

本标准规定了绿茶标准综合体体系表的构成内容。 本标准适用于绿荼标准综合体体系表。

本标准规定了霞浦晚熟荔枝的定义、分等、质量要求、试验方法、检验规 则、和标志、包装、运输与忙存。本标准适用于霞浦晚熟荔枝鲜果

本标准规定了低产茶园的改造对象与改造技术。 本标准适用于低产茶园的改园、改土、改树与补植缺株。

本标准规定了福鼎大白荼等11个荼树品种的来源、特征、特性和经济性状。 本标准适用于福鼎大白荼等11个品种的种性检验鉴定。

本标准规定了茶树的适宜自然条件、山地等高梯田的建立，茶树种植以及水土保持、建立生态茶园。 本标准适用于茶园基本建设与种植。

本标准规定了白毛茶及其成品茶评茶术语、色泽术语、香气术语、滋味术语、汤色术语、叶底术语和评茶术语常用虚(副)词。 本标准适用于白毛茶及其成品茶。

本标准规定了白茶〔白牡丹、贡眉〉技术要求，试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于白茶〔白牡丹、贡眉）

本标准规定了低产茶园改造或改植换种的技术措施。 本标准适用于低产茶园改造。

本标准规定了白茶初制工艺流程、萎凋工具萎凋、烘焙和拣剔。 本标准适用于白茶初制。

本标准规定了屏南夏香菇的定义、分类与分级、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于屏南夏香燕。

本标准规定了绿茶（烘青\茶青（鲜叶〗质量、鲜叶贮放、初 制加工工艺以及初制厂房的设计要求，初制机具的配备原则。本标准适用于绿茶（烘青〕原料茶鲜叶与初制。

本标准规定了白茶鲜叶质量和鲜叶验收标准。 本标准适用于白茶原料鲜叶。

本标准规定了茶青（烘青】成品茶的定义、质量要求、试验方 法、检验规则、感官审评和标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以适制绿茶品种的鲜叶为原料，釆用烘青绿茶工艺加工而成的成品茶。

本标准规定了茶树良种的育苗技术、苗木出圃等技术要求。 本标准适用于茶树良种的扦插育苗。

本标准规定了光泽冻鸡原料用鸡种苗繁育的定义、父母代种鸡种蛋质量要求、孵化技术、肉用仔鸡苗质量要求。本标准适用于光泽冻鸡原料用鸡的种苗繁育。

本标准规定了光泽冻鸡原料用鸡的种鸡营养标准和肉用仔鸡营养标准。本标准适用于光泽冻鸡原料用鸡各阶段的营养要求。

本标准规定了光泽冻鸡的屠宰加工场所与设施、工艺流程。本标准适用于光泽冻鸡的加工。