NY/T 3905-2021 冷冻肉解冻失水率的测定
| 标准号 | NY/T 3905-2021 | 标准名称 | 冷冻肉解冻失水率的测定 |
| 发布日期 | 2021-05-07 | 实施日期 | 2021-11-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 农业农村部乡村产业发展司 | 归口单位 | 农业农村部农产品加工标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 农业农村部 | ||
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 王守伟、李石磊、李莹莹、魏颖慧、田寒友、杨中玉、张亚楠、彭博翰、王芳、陶翠 | ||
| 起草单位 | 中国肉类食品综合研究中心、北京荷美尔食品有限公司、北京全聚德三元金星食品有限责任公司、北京北水食品工业有限公司、北京月盛斋清真食品有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了冷冻肉解冻失水率的检测方法。 本文件适用于冷冻肉解冻失水率的检测，也适用于冷冻肉制品及冷冻水产品。 |
||
| 首页预览图 | |||