T/QOAPA 009-2021 冷鲜牦牛肉生产技术规范
| 标准号 | T/QOAPA 009-2021 | 标准名称 | 冷鲜牦牛肉生产技术规范 |
| 发布日期 | 2021-12-20 | 实施日期 | 2022-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 青海省有机畜产品协会 | ||
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 张雁平、李升升、阿保地、魏廷虎、王湘予、王克晨、宁静、永措巴占、王小哲、余玮 | ||
| 起草单位 | 青海省畜牧兽医科学院、青海省畜牧总站 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了冷鲜牦牛肉生产相关术语和定义、技术要求、生产加工卫生要求、标签与标识、包装、储存和运输等要求。 本文件适用于冷鲜牦牛肉生产加工的技术和质量管理。 |
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