LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法 面筋指数法
| 标准号 | LS/T 6102-1995 | 标准名称 | 小麦粉湿面筋质量测定方法 面筋指数法 |
| 发布日期 | 1995-02-15 | 实施日期 | 1995-10-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | SB/T 10248-1995 | |
| 提出单位 | None | 归口单位 | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 国家粮食局 | ||
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | None | ||
| 起草人 | 曲华、郑家丰 | ||
| 起草单位 | 北京市粮食科学研究所 | ||
| 适用范围 | 本标准规定了小麦粉面筋筋力强弱的测定方法。 本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。 |
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