SB/T 10030-1992 蛋糕通用技术条件
| 标准号 | SB/T 10030-1992 | 标准名称 | 蛋糕通用技术条件 |
| 发布日期 | 1992-11-10 | 实施日期 | 1993-07-01 |
| 废止日期 | 2017-04-14 | 代替以下标准 | |
| 提出单位 | None | 归口单位 | 商业部 |
| 批准发布部门 | 商业部 | ||
| 中国标准分类 | X28 | ||
| 国际标准分类 | None | ||
| 起草人 | 胡嘉鹏、杨维亚 | ||
| 起草单位 | 江苏省糖业食品科技情报站、江苏省糖业食品中心化验室 | ||
| 适用范围 | 本标准适用于以禽蛋为主要原料,经打蛋、注模、烘烤或蒸制而成的组织松软的蛋糕类制品。 |
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