DB11/T 2015-2022 畜禽屠宰质量安全控制规范
| 标准号 | DB11/T 2015-2022 | 标准名称 | 畜禽屠宰质量安全控制规范 |
| 发布日期 | 2022-09-29 | 实施日期 | 2023-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 北京市农业农村局 | 归口单位 | 北京市农业农村局 |
| 批准发布部门 | 北京市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | B40 | ||
| 国际标准分类 | 65.020.30 | ||
| 起草人 | 王全红、王振雨、黄健、陈连武、刘希艳、沙品洁、李小凤、王颖、刘秀萍、邢天琪 | ||
| 起草单位 | 北京市农业农村局、北京市农产品质量安全中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了畜禽屠宰产前、产中、产后质量安全控制要素及控制措施的要求。 本文件适用于畜禽屠宰加工企业的质量安全管理。 |
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