T/SFSF 000014-2023 优质保洁鸡蛋生产经营卫生规范
| 标准号 | T/SFSF 000014-2023 | 标准名称 | 优质保洁鸡蛋生产经营卫生规范 |
| 发布日期 | 2023-01-03 | 实施日期 | 2023-03-03 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 上海市食品安全工作联合会 | ||
| 中国标准分类 | B45 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.20 | ||
| 起草人 | 刘旭明、韩建初、王秀娟、李清逸、王文郁、宋明赞、宋立海、王琼、田春雷、吴宝川、沈佳毅 | ||
| 起草单位 | 上海市食品安全工作联合会、北京德青源农业科技股份有限公司、大连韩伟养鸡有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、湖北神丹健康食品有限公司、江苏天成科技集团有限公司、凤集食品集团有限公司、上海莱伽文化传播有限公司、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司、苏州欧福蛋业股份有限公司、正大蛋业（上海）有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋生产企业的选址及厂区环境、设施设备、饲养管理与生物安全、卫生控制、食品安全风险控制、卫生管理、质量要求、检验、贮存与运输、销售、召回管理、人员的管理与培训、档案记录与保存等要求。 本文件适用于蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋的生产经营。 |
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