T/ZJCYXH 003-2022 公筷公勺卫生管理技术规范
| 标准号 | T/ZJCYXH 003-2022 | 标准名称 | 公筷公勺卫生管理技术规范 |
| 发布日期 | 2022-12-19 | 实施日期 | 2023-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 浙江省餐饮行业协会 | ||
| 中国标准分类 | C78 | ||
| 国际标准分类 | 13.100 | ||
| 起草人 | 余子英、蒯峰阳、梁素梅、沈坚、华伟祥、蒋伟、刘明、傅文涛、徐昕、翁宏伟、陈通 | ||
| 起草单位 | 衢州市精神文明建设委员会办公室、浙江省标准化研究院、浙江省餐饮行业协会、衢州市餐饮行业协会、衢州市计量质量检验研究院、浙江商业职业技术学院、浙江旅游职业学院 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了公筷公勺卫生管理规范的总体要求、清洗消毒、保洁存放。 本文件适用于各类餐饮服务单位、提供集体聚餐的家宴中心、文化礼堂等公共服务区域的公筷公勺卫生管理。 |
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