T/DGAS 010-2020 中小学校、幼儿园食堂食品安全管理指南
| 标准号 | T/DGAS 010-2020 | 标准名称 | 中小学校、幼儿园食堂食品安全管理指南 |
| 发布日期 | 2020-11-10 | 实施日期 | 2020-12-10 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 东莞市标准化协会 | ||
| 中国标准分类 | A18 | ||
| 国际标准分类 | 03.180 | ||
| 起草人 | 李向真、曾鹏、郭联忠、项子涵、欧阳军、杨献珍、李杰、黄焕弟、丁桂梅、何伟林、梁问儿 | ||
| 起草单位 | 广东省东莞市质量技术监督标准与编码所、食安通（东莞）大数据有限公司、食安天下(广东)食品检测技术有限公司、东莞中学松山湖学校（集团）石排中学、东莞市石排诺培小学、东莞市石排红黄蓝碧水云天幼儿园、东莞市高埗西联小学、东莞市高埗贝欣幼儿园 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了东莞市中小学校、幼儿园食堂食品安全管理的术语和定义、资质、食品安全管理体系、从业人员、场所设施及环境、设备工具用品、食品安全关键风险点控制、食品安全记录台账档案管理、校园食品安全科普教育、食品安全事故应急处置、监督与检查、投诉处理等内容。 本文件适用于东莞市范围内普通中学、小学、中等职业学校、幼儿园食堂的食品安全管理。 |
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