T/SFSF 000005-2020 餐饮业明厨亮灶技术规范 第1部分：通则
| 标准号 | T/SFSF 000005-2020 | 标准名称 | 餐饮业明厨亮灶技术规范 第1部分：通则 |
| 发布日期 | 2020-08-03 | 实施日期 | 2020-11-03 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 上海市食品安全工作联合会 | ||
| 中国标准分类 | |||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 邵逸超、徐振、徐长宁、张承 | ||
| 起草单位 | 上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市质量和标准化研究院、上海仪电溯源科技有限公司 | ||
| 适用范围 | 本部分规定了餐饮业明厨亮灶的定义、基本要求和设计原则。 本部分适用于各类餐饮业明厨亮灶的通用要求。 |
||
| 首页预览图 | |||