T/ZNZ 074-2021 冷鲜猪肉电商销售和配送技术规范
| 标准号 | T/ZNZ 074-2021 | 标准名称 | 冷鲜猪肉电商销售和配送技术规范 |
| 发布日期 | 2021-07-30 | 实施日期 | 2021-08-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 浙江省农产品质量安全学会 | ||
| 中国标准分类 | X18 | ||
| 国际标准分类 | 65.020.01 | ||
| 起草人 | 肖英平、任大喜、吕文涛、李英、汪雯、洪奇华、王珍、马灵燕、胡子毅、沈建平、陈有亮、刘晨星、王小骊、付美贞、黄淑女、余寿忠、杨华、唐标 | ||
| 起草单位 | 浙江省农业科学院、浙江大学、浙江华腾食品有限公司、佛山科学技术学院、绿城农科检测技术有限公司、浙江伟丰肉食品有限公司、桐庐柳淑农庄有限公司、金华市鑫凯农牧有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了冷鲜猪肉电商销售和配送相关的术语和定义、基本要求、胴体分割和冷却、包装及标识、运输及配送、终端产品质量要求和追溯与召回等方面的技术要求。 本文件适用于冷鲜猪肉的电商销售和配送管理。 |
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