DB34/T 4419-2023 节约餐饮经营管理规范
| 标准号 | DB34/T 4419-2023 | 标准名称 | 节约餐饮经营管理规范 |
| 发布日期 | 2023-03-01 | 实施日期 | 2023-04-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 安徽省商务厅 | 归口单位 | 安徽省商务厅 |
| 批准发布部门 | 安徽省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | A12 | ||
| 国际标准分类 | 03.080 | ||
| 起草人 | 凌俊杰、娄鹏祥、赵红霞、赵嵩、何韵、郑德贵、郑群、朱奕、胡建东、李国梁、曹林、汪茹、魏兆军、余谋彦、方敦礼、张一格 | ||
| 起草单位 | 黄山一楼食业集团有限公司、安徽省质量和标准化研究院、安徽省餐饮行业协会、同庆楼餐饮股份有限公司、合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、安徽天鹅湖大酒店有限公司、安徽省产品质量监督检验研究院、芜湖市鸠江饭店有限公司、安徽省美食艺术协会、安徽新如尔标准化技术服务有限公司、马鞍山市食品药品安全检查中心、黄山风景区管委会综合执法局、合肥工业大学、黄山学院 | ||
| 适用范围 | 本文件确立了节约餐饮经营管理的基本要求，规定了节约餐饮经营过程中的采购贮存、设计加工、餐饮服务、餐饮要求以及监督检查。 本文件适用于餐饮企业开展节约餐饮的经营和管理。 |
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