T/NSFST 006-2023 拉面专用小麦粉
| 标准号 | T/NSFST 006-2023 | 标准名称 | 拉面专用小麦粉 |
| 发布日期 | 2023-10-05 | 实施日期 | 2023-11-08 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 宁夏食品科学技术学会 | ||
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | 李浩、李福生、毛文捷、梁瑞、牛莹、孙悦、马伟、徐婷婷、孙鹏达、刘海燕、保毅君、王汉新 | ||
| 起草单位 | 宁夏粮科技术咨询中心（有限公司）、银川市粮食和物资储备局、宁夏粮油产品质量检测中心、宁夏广玉面粉有限公司、宁夏丹富粮油食品有限公司、宁夏益君面粉有限公司、灵武市大地粮油食品有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了拉面专用小麦粉的术语和定义、技术要求、食品添加剂、卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于在宁夏区域内以优质小麦为原料，经清理、润麦、磨粉、筛理等加工制成的专门用于拉面的小麦粉。 |
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