T/HBMA 001-2023 蟠龙菜加工技术规范
| 标准号 | T/HBMA 001-2023 | 标准名称 | 蟠龙菜加工技术规范 |
| 发布日期 | 2023-11-24 | 实施日期 | 2024-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 湖北省肉类行业协会 | ||
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 乔宇、严维君、张红、易俊东、王昌胜、伍敏、朱全明、吴金林、张凯 | ||
| 起草单位 | 湖北省农业事业发展中心、湖北省肉类行业协会、湖北省农业科学院、湖北润物食品有限公司、钟祥市代先食品有限责任公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了蟠龙菜加工的术语和定义、加工要求、原辅料、加工工艺、包装、杀菌和贮运及召回等要求。 本文件适用于蟠龙菜的加工。 |
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