T/ZPCY 003-2023 昭平绿绿螺茶加工技术规程
| 标准号 | T/ZPCY 003-2023 | 标准名称 | 昭平绿绿螺茶加工技术规程 |
| 发布日期 | 2023-10-30 | 实施日期 | 2023-10-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | T/ZPCY 003-2021 | |
| 团体名称 | 昭平县茶叶协会 | ||
| 中国标准分类 | X55 | ||
| 国际标准分类 | 67.140.10 | ||
| 起草人 | 滕秋、江其柳、刘美镇、郭壮心、汤泉、梁明华、殷佳雅、苏辉兰、邱剑平、黄林光、吴肃清、姚恩琪、冯彩丽、黄尘、卢发辉、张辉、陆开有、蔡和、唐宗军、严小平、叶密、周紫薇、梁勇、莫远军、龚明寿、叶统双、陈秋娟 | ||
| 起草单位 | 广西将军峰茶业集团有限公司、广西贺源科技发展有限责任公司、贺州学院、广西昭平县将军峰农业科技有限公司、昭平县茶叶协会、昭平县茶叶办公室、昭平县市场监督管理局、昭平县农业农村局、广西昭平县将军峰生态农业有限公司、昭平县永辉茶业有限公司、昭平县韵茗茶业有限公司、昭平县昭平镇仙峰茶厂、昭平县昭平镇裕鑫源茶厂 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了昭平绿绿螺茶加工的术语和定义、基本加工条件、原料（鲜叶）要求、加工设备、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于昭平茶地理标志地域保护范围内生产的，以适制昭平绿绿茶的茶树品种鲜叶为原料，按照摊放、杀青、初揉、动态初烘、冷却、复揉、解块筛分、做形、干燥、分级、拼配、装袋等连续工艺加工而成，外形卷曲呈螺形的绿螺茶。 |
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