DB43/T 2874-2023 小餐饮和食品摊贩经营规范
| 标准号 | DB43/T 2874-2023 | 标准名称 | 小餐饮和食品摊贩经营规范 |
| 发布日期 | 2023-12-20 | 实施日期 | 2024-03-20 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 湖南省市场监督管理局 | 归口单位 | 湖南省市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 湖南省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X09 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 易翠薇、吴社莲、陈景军、黄静兵、廖标、李茂、易胜先、谭茜、周海涛 | ||
| 起草单位 | 湖南省产商品评审中心、长沙市食品药品信息与审评认证中心、长沙饮食安全协会、长沙市香他她餐饮管理有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了小餐饮和食品摊贩的场所与布局、设施设备、采购验收与贮存、加工过程管理、卫生管理、经营管理与反餐饮浪费等内容。 本文件适用于小餐饮和食品摊贩的经营活动。 |
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