DB4401/T 238-2023 生鲜连锁企业食品经营管理规范
| 标准号 | DB4401/T 238-2023 | 标准名称 | 生鲜连锁企业食品经营管理规范 |
| 发布日期 | 2023-12-08 | 实施日期 | 2024-01-08 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 广州市市场监督管理局 | 归口单位 | 广州市市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 广州市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X00 | ||
| 国际标准分类 | 03.100.01 | ||
| 起草人 | 叶秋雄、张彬彬、梁俊发、易云婷、胡凌、毛新武、李璠、葛秀军、陈佩仪、姚子升、林嘉健、容俊楠、陈燕君、付佳、杨昌平、黄洁、汤求建、陈贤驰、王婉茜 | ||
| 起草单位 | 广州市食品检验所、广州市朴朴网络科技有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、广州检验检测认证集团有限公司、广州盒马鲜生网络科技有限公司、广东广垦绿色农产品有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了生鲜连锁企业的基本要求、采购、运输、验收、贮存、临近保质期、超过保质期和不合格生鲜食品管理、售前准备、门店销售、配送、售后管理、召回、食品安全事故处置。 本文件适用于生鲜连锁企业经营生鲜食品的管理。 |
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