DB52/T 639-2023 贵州红茶 工夫茶加工技术规程
| 标准号 | DB52/T 639-2023 | 标准名称 | 贵州红茶 工夫茶加工技术规程 |
| 发布日期 | 2023-12-04 | 实施日期 | 2024-03-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | DB52/T 639-2010 | |
| 提出单位 | 贵州省茶叶研究所 | 归口单位 | 贵州省农业农村厅 |
| 执行单位 | 贵州省市场监督管理局 | 主管部门 | 贵州省市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | B30 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 潘科、戴宇樵、张拓、龙林、白锦龙、徐俊昌、沈强、刘忠英、方仕茂、杨婷、王艳丽、刘亚兵、郑文佳、李琴、陈娟、杨肖委、代祥青、陈锐、罗学尹、申东、胡华键、何萍、汪桓武 | ||
| 起草单位 | 贵州省茶叶研究所、黔西南州农业农村发展中心、贵州贵天下茶业集团有限责任公司、贵州农业职业学院、凤冈县茶产业发展中心、湄潭县中等职业学校 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了工夫红茶加工的术语和定义、基本要求、原料、初制要求和精制要求。 本文件适用于工夫红茶的加工。 |
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