DB35/T 2171-2024 餐饮业节约管理导则
| 标准号 | DB35/T 2171-2024 | 标准名称 | 餐饮业节约管理导则 |
| 发布日期 | 2024-05-09 | 实施日期 | 2024-08-09 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 福建省连锁经营协会 | 归口单位 | 福建省商务厅 |
| 执行单位 | 福建省市场监督管理局 | 主管部门 | 福建省市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | A12 | ||
| 国际标准分类 | 03.080 | ||
| 起草人 | 梁静、刘江龙、雷小琴、曾友竞、杨建英、陈立源、吕学武、罗承聪、曾孔池、许鸿伟、罗春连、肖志勇、肖聪聪、陈锋 | ||
| 起草单位 | 福建省连锁经营协会、福建省标准化研究院、福州帅宝生物科技有限公司、福建省标院信息技术有限公司、福建省餐饮烹饪行业协会、福建鹭银海连锁超市有限公司、厦门快乐番薯股份有限公司、福建省醉得意餐饮管理有限公司、福建省久号餐饮管理有限公司、福州乐贸餐饮管理有限公司、福建省工业产品生产许可证审查技术中心、福建师范大学、厦门市标准化研究院 | ||
| 适用范围 | 本文件给出了餐饮业节约管理的基本要求，规定了社会餐饮、集中用餐单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、网络餐饮服务平台的节约管理要求。 本文件适用于指导餐饮服务提供者开展节约管理工作。 |
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