T/SDYZC 004-2024 湖羊胴体中式分割技术规程
| 标准号 | T/SDYZC 004-2024 | 标准名称 | 湖羊胴体中式分割技术规程 |
| 发布日期 | 2024-03-15 | 实施日期 | 2024-04-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 山东预制菜产业联合会 | 主管部门 | 山东预制菜产业联合会 |
| 中国标准分类 | X08 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.01 | ||
| 起草人 | 王维婷、柳尧波、王海丽、宛博、马艳丽、杜鹏飞、胡鹏、曹建芳、陈孝荣 | ||
| 起草单位 | 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、临清润林牧业有限公司、聊城职业技术学院 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了适宜于中式烹调方式的湖羊胴体基本要求、产品形式、分割技术与适宜加工方式、档案记录等技术要求。 本文件适用于湖羊育肥羊屠宰后胴体分割加工。 |
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