DB4105/T 230-2024 非物质文化遗产 曹马芝麻糖制作规程
| 标准号 | DB4105/T 230-2024 | 标准名称 | 非物质文化遗产 曹马芝麻糖制作规程 |
| 发布日期 | 2024-07-29 | 实施日期 | 2024-09-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 安阳市非物质文化遗产保护研究会 | 归口单位 | 安阳市文化广电体育旅游局 |
| 执行单位 | 安阳市市场监督管理局 | 主管部门 | 安阳市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | A16 | ||
| 国际标准分类 | 03.080.08 | ||
| 起草人 | 刘作涛、王力晶、胡素霞、冯震、宋少博、张振、佘建超、高爽、邬少华、王永法、苗伟、申好信、申运海、申鑫鑫、吴洁 | ||
| 起草单位 | 安阳市非物质文化遗产保护研究会、安阳市食品安全应急保障中心、安阳县崔家桥曹马申家芝麻糖老作坊、安阳申氏食品有限责任公司、安阳市市场监督管理局、安阳县市场监督管理局、安阳市生态环境局北关区分局 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了曹马芝麻糖的分类、制作设备、制作技艺、感官要求和卫生要求等。 本文件适用于曹马芝麻糖的制作。 |
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