T/HNNXH 002-2024 汪菜腌制技术规范
| 标准号 | T/HNNXH 002-2024 | 标准名称 | 汪菜腌制技术规范 |
| 发布日期 | 2024-07-18 | 实施日期 | 2024-08-18 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 海宁市农学会 | 主管部门 | 海宁市农学会 |
| 中国标准分类 | B31 | ||
| 国际标准分类 | 67.080.20 | ||
| 起草人 | 倪添、羊生亚、李叶清、沈涛、张岚、刘银萍、范莉莉、盛清照、钱晓明、朱益斌、孙洁明、钱伦、王雯婷、付习、苏烨琴、周腾、张杭、沈炜、蒋未未、张冉、刘玉红 | ||
| 起草单位 | 海宁市农学会、海宁市农作物技术服务站、海宁市盐官镇农业农村办公室、海宁市盐官镇城北股份经济合作社、海宁市盐官汪菜协会、海宁市盐官镇城北蔬菜专业合作社、海宁聚隆农业科技有限公司、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了汪菜腌制的原料要求、腌制用盐、腌制设施与材料、预脱水、腌制、产品质量、标志和标签、包装和贮存、档案管理等要求。 本文件适用于汪菜的腌制。 |
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