国内贸易行业标准(SB)

本标准对连锁超级市场、连锁便利店的门店管理进行规范。 本标准适用于超级市场和便利店业态的连锁经营。

本标准对连锁超级市场、连锁便利店总部的主要经营管理进行规范。 本标准适用于超级市场和便利店业态的连锁经营。

本标准适用于收购、贮藏、运输、销售及出口的大白菜。

本标准适用于中华人民共和国境内的餐饮服务企业中的现职中、西餐烹调师，面点师；摄影师；美发师，美容师。

本标准规定的名词术语适用于以大豆为主要原料生产的腐乳。

本方法适用于酿造酱油时酱醅、酱渣等水溶性物的样品制备。

本标准规定的名词术语适用于酱腌菜，不适用于其它的副食品和调味品。

本规程适用于以高梁为主要原料，以大曲为发酵剂，采有固态醋酸发酵，经陈酿的制醋工艺。

本方法适用于酿造酱油半成品的pH测定。

本标准适用于以黄豆、小麦粉为原料的酿造豆酱。

本方法适用于酿造酱油原料、半成品、副产品的采样及检验。 对中间体（在制品）的检化验测定简称为中间测定。

本方法适用于酿造酱油半成品、副产品水溶性无盐固形物的测定。

本标准规定的名词术语适用于传统的调味品、副食品：酱油、酱、食醋、酱腌菜、豆制品、腐乳等。

本方法适用于酿造酱油时在制品菌种、成曲的蛋白酶活力测定。

本标准规定的名词术语适用于以粮食、糖类、水果、酒精等为原料，生产的酿造食醋。

本方法适用于酿造酱油半成品——菌种的孢子数测定。

本方法适用于酿造酱油半成品、副产品的色度测定。

本标准规定的名词术语适用于以大豆或大豆饼粕为主要原料，经加工制成的豆类副食品。

本标准适用于以脱脂大豆，小麦为主要原料，经过前期固态发酵后期稀发酵两个阶段酿造酱油的工艺。

本标准适用于以小麦粉为原料酿造的面酱各项感官、理化指标的测定。

本标准适用于以黄豆、小麦粉为原料酿造的豆酱各项感官、理化指标的测定。