SB/T 10527-2009 臭豆腐（臭干）
| 标准号 | SB/T 10527-2009 | 标准名称 | 臭豆腐（臭干） |
| 发布日期 | 2009-04-02 | 实施日期 | 2009-12-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | None | 归口单位 | 工业和信息化部 |
| 批准发布部门 | 工业和信息化部 | ||
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | 吴月芳、戚亚江 | ||
| 起草单位 | 中国食品工业协会豆制品专业委员会、杭州华源豆制品有限公司等 | ||
| 适用范围 | 本标准规定了臭豆腐（臭干）的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。 本标准适用于3.1所指臭豆腐（臭干）的生产、销售和检验。 |
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