SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西
| 标准号 | SB/T 10934.2-2016 | 标准名称 | 常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西 |
| 发布日期 | 2016-09-18 | 实施日期 | 2017-05-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 国资委商业科技质量中心 | 归口单位 | 商务部 |
| 批准发布部门 | 商务部 | ||
| 中国标准分类 | A12 | ||
| 国际标准分类 | 03.080.30 | ||
| 起草人 | 尚卫东、姜傲霜、高丽华、杨桂玲、崔金梅、曹岚、杨柳、牟栋梁 | ||
| 起草单位 | 商业科技质量中心、世界中国烹饪联合会、哈尔滨市食品工业研究所有限公司 | ||
| 适用范围 | SB/T 10934的本部分规定了常用中餐菜名的中文名称及西文译法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和辅助添加调味品、香辛料、数量指导。 本部分适用于需要标注西文的饮食服务企业的中餐菜单。 本部分适用地域：国外国人较多的地区、旅游地区。 不适用含有生活习俗、使用保护动物(植物)为原料和以私房菜为主的餐饮企业；也不适用餐饮企业的秘制特色菜和扩展名称菜。 |
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